Explora nuestra amplia gama de productos, elaborados para
satisfacer cada una de tus necesidades de negocio.
Harina Fuerte
Obtenida de la molienda y tamizado de la mezcla de granos de trigos duros y suaves de la mejor selección.
El Lobo (10 kg y 25 kg)
- Destinada para la elaboración de todo tipo de pan industrializado.
- Es perfecta para pan francés, cemita, entre otros.
- Elaborada con trigo americano de alta proteína.
Virrey (25 kg)
- Harina de alta proteína destinada para panaderías con amasado mecánico.
- Buen rendimiento absorción.
- Elaborada con trigo canadiense de alta proteína.
Harina Semi Fuerte
Obtenida de la molienda y tamizado de la mezcla de granos de trigos duros y suaves de la mejor selección.
La Loba (10 kg y 25 kg)
- Destinada para la elaboración de todo tipo de pan y tortillas.
- Ideal para repostería como pasteles, tartas, obleas, galletas, cobertura de cacahuates tipo japoneses, etc.
Maíz
Maíz blanco en grano cribado y envasado, ideal para la elaboración de tortillas.
Sinaloa (25 kg)
Maíz blanco cribado y envasado. Región: Sinaloa.
Bajío (25 kg)
Maíz blanco cribado y envasado. Región: Michoacán, Guanajuato y Jalisco.
Híbrido (25 kg)
- Maíz blanco cribado y envasado. Región: Estado de México, Hidalgo, Tlaxcala, Puebla y Morelos.
Harina para waffles
Harina preparada para hot cakes, pastel de chocolate, pastel de vainilla, crepas, pizza
Harína de Maíz
Obtenida de la molienda del grano de maíz, ideal para las tortillas de mostrador.
Natural
- Elaborado con polvo granulado.
- Contiene partículas finas y medias.
- Cuenta con presencia de partículas de pericarpio.
- Ideal para combinar con nixtamal, aditivos o conservadores.
Nixtamalera
- Elaborado con polvo granulado.
- Contiene partículas finas y gruesas.
- Cuenta con presencia de partículas de pericarpio.
- Se puede mezclar con nixtamal.
- Suaviza la tortilla.
- Ideal para la tortilla de mostrador.
Hidróxido de Calcio
Destinada para la nixtamalización.
Quimex 95
- Utilizado en la producción de fosfatos de calcio.
- Se emplea también en la preparación de caseinato y propionato de calcio.
- Usada en el proceso de clarificación y alcalinización del jugo de caña sin agregar rieles.
- Neutraliza la acidez de la fabricación de crema de mantequilla.
Nixtacal
- Usado para la elaboración de tortillas o harinas.
- Ayuda a la regulación de ph, inhibición de hongo, mohos o levaduras.
- Proporciona una mejor calidad en el color del producto.
- Es una fuente principalmente de calcio.
- Utilizado como aditivo en los alimentos.
Harinas Preparadas
Formuladas y creadas para un tipo de pan en específico.
*Si deseas este tipo de harinas, es importante que sepas que son sobre pedido.
Encuentra más de los productos aquí: https://lisy.com.mx/
Harina para waffles (Caja con 20 bolsas de 500g)
- Excelente para la elaboración de waffles y capeados (banderillas de salchicha).
Harina preparada para hot cakes (Kosher)
- Perfecta para elaborar hot cakes, pasteles, capeados (banderillas), cup cakes, muffins, entre otros.
Harina para pastel de chocolate (Caja con 10 bolsas de 1kg)
- Ideal para elaborar muffins, pasteles, mantecadas, cup cakes, roscas y panqués sabor chocolate.
Harina para pastel de vainilla (18 kg)
- Adecuada para la elaboración de muffins, pasteles esponja, mantecadas, cup cakes, roscas, panqués sabor vainilla.
Harina preparada para crepas
- Excelente para elaborar crepas o pastel de crepas.
- De fácil combinación para uso en crepas dulces o saladas.
Harina preparada para pizza
- Perfecta para elaborar pizza y panificación italiana como stromboli, focaccia, calzone, entre otros.
Subproductos
Obtenidos durante el proceso de la molienda del grano de trigo.
Salvadillo (25kg)
- Producto con gran cantidad de fibra.
Granillo (25kg)
- Producto con gran cantidad de fibra.
Acemite (25kg)
- Producto con gran cantidad de fibra.
Salvado (18 kg)
- Producto con gran cantidad de fibra.